隔油污水提升一体化设备，隔油池、格栅除污机及泵站组成。该系统集隔油池、格栅除污机及泵站的优点于一体：
（1）工艺流程简捷；（2）设备占地面积小，投资省；（3）处理效果明显，运行费用低。
隔油污水提升一体化设备的原理：隔油污水提升一体式设备采用机械密封和机械自动控制系统（plc）相结合的方式进行控制。在电机启动时，首先通过plc发出信号给变频控制器（vfd），由变频调速器对水泵电机速度进行无级调节，从而实现水泵电机的转速变化与液位变化的协调性；当达到预定水位后由plc发出停止指令给vfd使水泵电机停机。
同时由于液位的上升也相应地降低了液位传感器的压力值，因此又可以通过plc发出的信号反馈到变频控制器（vfd），进一步降低水泵电机的转速以保持恒压供水的状态。这样循环往复的自动控制过程实现了整个系统的自动化运行和节能降耗的目的。
1.杂物与油水分离:废水通过进水口进入餐饮不锈钢油水分离器，较大的杂物由除渣机自动收集到除渣桶中。沉积在沉淀桶中的小杂物可以打开排渣阀，排入另一个收集桶进行分离收集。
2.油水分离：油会浮到水层表面。当浮油层积累到一定程度时，油会通过刮油装置引入集油罐，实现油水分离。
3.当集油罐内的油量达到一定量时，打开排油阀(温度低于10度，加热装置启动液化油质量)，排入收油桶。
4.污水提升。将处理好的污水提升至市政地下管道是餐饮隔油提升一体化设备的另一个重要作用。有些安装于地下室或者地下车库的餐饮隔油提升一体化设备需要将处理好的污水提升至市政地下管道。这个时候餐饮隔油提升设备就起到了关键性的作用。